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今日はテストでちんちんと化した心を暖めるべく肉じゃが作った。 〜材料〜豚肉こまぎれ 100グラム じゃがいも 1個 たけのこ 1個 糸こんにゃく 適当 水 200cc しょうゆ 大さじ2 焼酎 大さじ2 砂糖 適当 みりん 適当 豚肉はしょうゆと酒で下味つけてから鍋で炒める。 適当なタイミングで野菜ほりこんで炒める。雰囲気で水と調味料ほりこむ。 あとはじゃがいもがやわらかくなるまで蓋をして弱火〜中火で煮込めば完成！ ・感想とか まずにんじんがなかったのでたけのこ使ったけど彩り的に赤がないのはさびしい。 それととたけのこの食感が主張強すぎ。 次回はちゃんとにんじん買おう。 あと、最初に豚肉炒めすぎて失敗。ホイコーローの肉みたいだった。 ホイコーローと手順は逆だけど。 ただじゃがいもはいい感じだった。もうちょい味染みてもよかったかもだけど･･･ もう1回くらい作ればうまくできそうな手ごたえはあったのでおｋとしよう。 いわゆるおふくろの味ははるかに遠そうだけどね。 |
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